Zakażone Salmonellą mięso indycze jest co roku przyczyną tysięcy przypadków zachorowań na salmonellozę. Częstotliwość jego zakażenia jest mniejsza niż w przypadku wieprzowiny i jaj, ale według oceny European Food Safety Authority niezbędne jest jej zmniejszenie.
http://przetworstwo.rolnicy.com/mieso/zakazenie-miesa-indyczego-salmonella
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz